The Macallan A Night on Earth

A Night on Earth in Scotland.

Primer lanzamiento de la serie.

Llanzado a finales de 2021

Una noche en la tierra.

Un single malt de edición limitada que cuenta la historia del Año Nuevo en Escocia y refleja la alegría de celebrar ocasiones especiales con los seres queridos.

Este lanzamiento de temporada es una colaboración con la aclamada ilustradora franco-japonesa Erica Dorn, cuya obra de arte ha aparecido en las películas del director Wes Anderson.

El whisky de malta se presenta en un empaque único para brindar una experiencia de desempaquetado especial y las divertidas ilustraciones abstractas de Dorn están inspiradas en los rituales históricos del fuego dominantes en las celebraciones de Año Nuevo en todo el mundo.

A Night on Earth in Scotland se crea a partir de una selección de las excepcionales barricas de roble americano y europeo condimentadas con jerez de The Macallan, junto con barricas de ex-bourbon americano para ofrecer su rico carácter dulce parecido al de la torta dulce.

Un whisky que hace referencia al rico manjar escocés tradicionalmente dotado y comido en Hogmanay, marcado por notas festivas de naranja seca y especias.

Aromas de vainilla, mantequilla, manzana al horno, bizcochos para hornear, ciruela y almendra.

Paladar suave, dulzor aterciopelado que recuerda a las galletas de mantequilla con una rica capa en la boca, dulzor de vainilla, con malvavisco ligeramente tostado, naranjas secas, higo y canela.

Final medio con caramelo dulce y galletas recién horneadas.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 40% Vol.

The Macallan Rich Cacao

The Harmony Collection.

HARMONY I -Celebrando el mundo del café.

Elaborado a partir de una combinación armoniosa de barricas de roble europeo y americano, este rico whisky de malta se combina en perfecta armonía con chocolates finos para una experiencia de degustación elevada.

Un whisky de malta único excepcionalmente rico que se caracteriza por su perfil de chocolate negro profundo.

Una colaboración con el reconocido pastelero Jordi Roca del restaurante El Celler de Can Roca con tres estrellas Michelin, este lanzamiento da vida al mundo del chocolate y el whisky.

Para crear el primer whisky de edición limitada en una nueva serie de lanzamientos anuales, The Macallan Whisky Maker Polly Logan se embarcó en un viaje único a Girona, España, donde se sumergió en el mundo del chocolate, explorando el proceso de elaboración del chocolate y descubriendo el distintivo Perfiles de sabor en Casa Cacao.

Polly trabajó con Jordi Roca, propietario de la famosa boutique y hotel de chocolate Casa Cacao y el más joven de los aclamados hermanos Roca.

Como parte de la exploración, también pasó tiempo con el maestro chocolatero de Casa Cacao, Damien Allsop.

En homenaje a la influencia del chocolate, The Macallan Harmony Collection Rich Cacao se presenta en una caja de regalo 100% reciclable, elaborada con cáscaras desechadas de las mazorcas de cacao.

Un subproducto en el proceso de elaboración del chocolate, estas cáscaras se habrían enviado al vertedero o se habrían destruido, pero ahora han renacido con un propósito renovado.

Macallan apuesta por envases sostenibles;

La etiqueta frontal y posterior está hecha con un 15% de cáscara de cacao orgánico, un 40% de residuos posconsumo, y un 45% de fibra virgen FSC.

El estuche exterior está hecho con un 15% de cáscara de cacao orgánico, Un 1% Miscantheses (para dar textura), un 40% de residuos posconsumo, y un 44% de fibra virgen.

La cinta de la caja está hecha de un 81% de pulpa de madera virgen (necesaria para resistencia / durabilidad), un 12,5% de tinta y un 6% de agentes adhesivos.

La pulpa de madera está certificada FSC y es un material virgen.

La combinación del chocolate y el whisky;

A través de esta experiencia única, Polly se inspiró en la pasión, el conocimiento y la creatividad del dúo para crear The Macallan Harmony Collection Rich Cacao.

Ella exploró las barricas de maduración de The Macallan para buscar whisky con notas de chocolate indulgentes raras que se combinarían armoniosamente con chocolates finos para una experiencia de degustación rica y única.

Color: Granos de cacao tostados.

Aromas: Fondant de chocolate, miel, roble, limón picante y jengibre.

Paladar: Chocolate negro, miel, dátiles, vainilla y canela.

Final: Largo con rico chocolate.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 44% Vol.

The Macallan Lumina

The Direction of the Journey

The Macallan Lumina

Un whisky audaz y sabroso con notas de cremosa vainilla, especias de madera y jengibre.

SELECTIVO Y EXIGENTE EN LA BÚSQUEDA DE FUTUROS DESAFÍOS

The Macallan Lumina toma la dirección de un viaje en el que el viejo y el nuevo mundo se unen a lo largo de más de 15.000 millas para hallar tres tipos de barricas muy concretos.

Barricas de roble europeo y americano envinadas en jerez se combinan con medias botas (hogsheads) para crear un espirituoso que hunde sus raíces en el viejo mundo, pero encuentra su inspiración en el nuevo.

Este whisky, caracterizado por sus audaces sabores, con notas de cremosa vainilla, jengibre y especias de madera, es un single malt que continúa la búsqueda de la excelencia.

Con su envase verde bosque, The Macallan Lumina ilustra la visión del dosel arbóreo y los destellos de luz que se cuelan entre las hojas a medida que el viaje continúa avanzando.

Color: Dorado trigal.

Aromas: Los cítricos abren con suavidad. La manzana y la pera dan paso a la ralladura de limón, el tofe y el roble.

Paladar: Especias de madera y jengibre van atenuándose hasta revelar manzanas frescas, vainilla dulce y ligeros tonos de roble.

Final: Buena persistencia. Fruta y especias cálidas. Suave y seco.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 41,3% Vol.

The Macallan Terra

The Story of the Discovery

The Macallan Terra

Un single malt complejo, a la par que equilibrado, con un característico toque a tofe, fruta seca dulce e intensas especias de madera.

UN DESCUBRIMIENTO EN UN MOMENTO DECISIVO

The Macallan Terra cuenta la historia de un descubrimiento por medio de un single malt complejo, a la par que equilibrado, envejecido en barricas de roble envinadas en jerez de primer llenado cuidadosamente seleccionadas cuyo periplo abarca 10.000 millas.

Envejecido exclusivamente en barricas de roble europeo y americano de primer llenado procedentes de dos de las tonelerías familiares de mayor prestigio, The Macallan Terra rinde homenaje a la mejor madera de roble añejada con jerez de ambos continentes.

Este whisky, que es un canto a las virtudes de la maduración de bebidas espirituosas, posee un carácter inconfundible, con toques de tofe, fruta seca dulce e intensas especias de madera, que pone de relieve la intensidad de la madera de roble de primer llenado que ha inspirado nuestra búsqueda.

Al presentar la corteza del roble, el envase de The Macallan Terra revela el descubrimiento del viaje, realizado en un momento decisivo.

Color: Naranja atardecer.

Aromas: Las frutas secas se ven atemperadas por la ralladura de limón, el tofe y el leve matiz de jengibre. Luego hace su aparición el roble envejecido.

Paladar: Frutas secas dulces y sutiles tonos de manzana en sazón. Intenso y fresco en el paladar.

Final: Persistencia media. Fruta seca y especias de madera.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 42,8% Vol.

The Macallan Enigma

The Pinnacle of the Journey

The Macallan Enigma

Un single malt rico e intenso nos ofrece un roble maduro con matices de canela, vainilla y fruta seca.

AL BORDE DE UN NUEVO DESCUBRIMIENTO

The Macallan Enigma es la culminación del viaje, la creación más próxima al alma de The Macallan.

Envejecido exclusivamente en barricas de roble europeo envinadas en jerez procedentes de una tonelería de Jerez de la Frontera, España, se trata de un whisky que representa la esencia de The Macallan.

El single malt The Macallan Enigma, que refleja a la perfección la suprema intensidad del jerez, se caracteriza por sus redondos y persistentes sabores a frutas secas, rica canela y especias de madera intensas, a la par que suaves, alimentando la ilusión en nuestra incansable búsqueda de la perfección.

El envase de The Macallan Enigma, que presenta una sección transversal del tronco de un roble, nos muestra el corazón de The Macallan y abre ante nosotros un nuevo viaje y, una vez más, un mundo por descubrir.

Color: Atardecer español.

Aromas: El roble abre con madurez, dando paso a frutas secas, vainilla, peras dulces y canela.

Paladar: Frutas secas y especias de madera inundan el paladar. El jengibre, la canela y el roble le confieren profundidad.

Final: Gran persistencia. Largo, persistente y memorable.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 44,9% Vol.

Whisky The Macallan Amber 

The 1824 Series.

Color ámbar.

Nariz floral, cítricos dulces, notas de vainilla sobre el grano recién cosechado. Pasa sultana y canela, manzanas acarameladas y algodón de azúcar.

En boca los sabores de manzanas verdes frescas y limones se mezclan con canela. Notas de jengibre ciernen como la fruta se hace cargo sutilmente junto con el roble.

Final ligero a medio, con frutos rojos y cereales, un poco seco.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 40% Vol.

The Macallan Sienna

The 1824 Series.

Color: Tierra de siena.

Nariz: Sutiles aromas de vainilla, naranja, y manzanas verdes que le otorgan frescura y equilibrio. Luego vienen las trufas de chocolate blanco y las elegantes notas de roble.

Boca: Dátiles, higos y pasas, nuez moscada y jengibre con una pizca de naranjas y manzanas, y final majestuoso de vainilla.

Final muy suave y liso.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 43% Vol.

The Macallan Ruby 

The 1824 Series.

Color: Rubí.

En nariz notas del roble español donde ha sido madurado, frutos secos y jarabe de melaza. Una dulzura indeciso entra, entonces reafirma roble en sí, pulido y maduro.

En boca una ráfaga de jengibre, nuez moscada, naranja, pasas sultanas, y el indiscutible toque del roble.

El final es largo y persistente.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 43% Vol.

The Macallan Edition Nº1

Primera expresión de la Edition Series.

Celebra la incomparable política de gestión de las barricas de roble de The Macallan, que supervisa todo el proceso, desde la obtención de la madera, hasta la entrega de la barrica terminada y añejada.

Del mismo modo, refleja la profunda influencia de las excepcionales barricas de roble de The Macallan en el sabor del whisky.

El resultado es un atrevido single malt extraido de ocho de los más elegantes tipos y tamaños de barricas de roble europeo y americano, añejadas con vino de jerez y envejecidas hasta su punto óptimo antes de combinarse para crear este whisky intensio y pluridimensional.

Color: Miel natural

Nariz: Notas de naranja, manzana y fruta seca realzan un aroma vibrante e intenso.

Vainilla, tofe y chocolate se ocultan tras tonos de roble.

Paladar: Especias serpenteantes, cálidas y de madera se abren para dar paso a nuez moscada, canela, toques de jengibre seco y tofe.

La fruta aparece más tarde, fresca y equilibrada con roble fresco.

Final: Suave y persistente.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 48% Vol.

The Macallan Edition Nº2

En colaboración con los hermanos Roca.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 48,2% Vol.

The Macallan Edition Nº2 proviene de 7 tipos de barricas distintas escogidas por los hermanos Roca, responsables de El Celler de Can Roca, y Bob Dalgarno, Whisky Maker en The Macallan.

Un whisky marcado fuertemente por las personalidades de los colaboradores y su elección de las barricas.

Bob Dalgarno, Whisky Maker en The Macallan, ha escogido barricas tipo Butt de roble europeo Tevasa de primer llenado, que aportan al whisky abundantes notas de frutos secos.

Joan Roca ha escogido las botas Diego Martín, un Butt de roble europeo de primer llenado y un Hogshead de roble americano de segundo llenado que aportan notas de madera verde y caramelo.

Josep Roca ha escogido barricas de roble europeo de primer llenado de José Miguel Martín, tipo Puncheon y tipo Hogshead, que aportan notas de pimienta de Jamaica y Jengibre.

Jordi Roca ha escogido barricas de roble americano Vasyma, Butt de primer llenado y Puncheon de segundo llenado, que aportan notas de cítricos y vainilla.

Aromas de jarabe de melaza, jengibre, manzanas acarameladas y frutas.

En boca es cálido, especiado, pimienta negra molida y el clavo que se combinan con notas de chocolate, azúcar moreno, roble y frutos secos.

Acabado cálido y maravillosamente viscoso.