The Macallan Edition Nº2
En colaboración con los hermanos Roca.
Contenido: 70 Cl.
Graduación: 48,2% Vol.
The Macallan Edition Nº2 proviene de 7 tipos de barricas distintas escogidas por los hermanos Roca, responsables de El Celler de Can Roca, y Bob Dalgarno, Whisky Maker en The Macallan.
Un whisky marcado fuertemente por las personalidades de los colaboradores y su elección de las barricas.
Bob Dalgarno, Whisky Maker en The Macallan, ha escogido barricas tipo Butt de roble europeo Tevasa de primer llenado, que aportan al whisky abundantes notas de frutos secos.
Joan Roca ha escogido las botas Diego Martín, un Butt de roble europeo de primer llenado y un Hogshead de roble americano de segundo llenado que aportan notas de madera verde y caramelo.
Josep Roca ha escogido barricas de roble europeo de primer llenado de José Miguel Martín, tipo Puncheon y tipo Hogshead, que aportan notas de pimienta de Jamaica y Jengibre.
Jordi Roca ha escogido barricas de roble americano Vasyma, Butt de primer llenado y Puncheon de segundo llenado, que aportan notas de cítricos y vainilla.
Aromas de jarabe de melaza, jengibre, manzanas acarameladas y frutas.
En boca es cálido, especiado, pimienta negra molida y el clavo que se combinan con notas de chocolate, azúcar moreno, roble y frutos secos.
Acabado cálido y maravillosamente viscoso.
