CRYSTAL HEAD
VODKA ED HARDY
Categories Especialidades Le_Nez_du_Vin
Le_Nez_du_Vin
Affichage par page
Trier par
LOS DEFECTOS DEL VINOLos defectos del vino. Los principales defectos olfativos del vino. ¿Cuáles son los orígenes? ¿Se los puede suprimir o atenuar? ¿Cómo reconocer rápidamente el gusto de corcho, de oxidación, de reducción…? |
LE NEZ DU VIN 12 AROMAS12 aromas entre los más representativos del "amaderado" de los vinos. Algunos están presentes naturalmente en la madera de roble y otro se generan durante las diferentes etapas de la fabricación de las barricas y, sobre todo, durante su tostado (vainilla, especias y tueste). |
|
LA NARIZ DEL VINO - 24 AROMAS24 aromas fundamentales de los vinos blancos (incluidos los champagnes) y de los tintos. Un libro general sobre el olfato y la cata. 24 textos explicativos ilustrados revelan la manera en que se manifiestan estos aromas-clave en los distintos vinos. |
LIBRO DE AROMAS - LE NEZ DU VIN-54 AROMASLe Nez du Vin, el libro de aromas - referencia de Jean Lenoir para desarrollar el olfato. Presentados en un libro-objeto muy refinado, 54 aromas de gran calidad tomarán vida en su memoria olfativa y encontrarán una verdadera resonancia en los grandes vinos. < |
