Valdespino Brandy de Jerez

Solera Gran Reserva

Valdespino Rare Spirits

Grupo Estevez, S.A.

Jerez de la Frontera

Este Brandy de Jerez procede de una Solera de un número muy reducido de botas fundada por la familia Valdespino en 1842, que fueron destinadas al consumo exclusivo de parientes y allegados a la firma.

Desde su creacíón, ha permanecido envejeciendo en la penumbra de la bodega en Jerez y nunca antes ha sido comercializado hasta que fue presentado en 2016 para formar parte de Vadespino Rare Spirit Collection.

Se trata de un Brandy de Jerez Solera Gran Reserva con una vejez media superior a 30 años, que se ha envejecido en botas de Jerez, que previamente han contenido Finos y Amontillados de las más nobles Soleras de Valdespino.

Presentación: Estuche cilíndrico individual.

                   Botellas numeradas.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 42,5% Vol

Martell COHIBA Cognac

Ideal para los amantes de los puros, Cohiba es uno de los dos únicos coñacs de la gama que se compone exclusivamente de puro champágne.

Sus matices de flores secas complementan particularmente los sabores del tabaco.

Martell Cohiba es una composición única de aguardientes añejos del terroir Grande Champagne.

Este magnífico coñac produce aromas complejos e intensos, honrando su parentesco cubano con los cigarros Cohiba.

La alianza perfecta de experiencia que lleva el sello de excelencia.

Ámbar con reflejos dorados y toques de caoba.

Notas suaves de bayas, frutas secas: almendras tostadas, avellanas y otras nueces, granos de café tostados.

Sutiles aromas florales, toque de regaliz y ligeras notas de nuez.

Procedencia: Francia.

Contenido: 70 Cl.

Graduiación: 43% Vol

Hennessy Fine

Elegante y original, ensamblaje de 60 aguardientes de hasta 10 años de edad.

Predominio de Fins Bois, uno de los cuatro primeros crus de Cognac.

Excitante y sensual.

Color ámbar claro con reflejos dorados brillantes.

En nariz tiene perfume de azahar, cáscaras de limón, canela y miel. Toque final de madera de roble.

En boca bizcocho y almendras tostadas se funden entre notas de especias y miel.

Productor: JAS HENNESSY & CO.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 40% Vol.

Hennessy X.O.

Edicion Petaca.

El estuche incluye una petaca dorada de cristal y un embudo en miniatura en un cajón oculto bajo el expositor de la botella.

Creado a partir de la destilación de más de cien aguardientes, todos ellos envejecidos durante largos años (6 años el más joven hasta más de 70 años los de mayor envejecimiento)

Color: Dorado con matiz teja y rojizo.

Nariz: Delicado, estructurado y generoso. Fragancias de roble, cuero y flores de discreto perfume.

Boca: Amplio, con matiz especiado de pimienta negra y canela y notas de frutos secos.

Contenido. 70 Cl.

Graduación: 40% Vol.

Rémy Martin Cellar Nº28

Reserve Cellar Selection

Fine Champagne Cognac

En 2013, el maestro Pierrette Trichet decidió celebrar la diversidad aromática de varias bodegas de envejecimiento en Domaine de Merpins en Cognac.

Cada bodega tiene sus propias características que imbuyen al espíritu con notas aromáticas específicas.

El sótano N°28 contiene barriles viejos, ubicados bajo tierra para condiciones de envejecimiento óptimas.

El resultado es un coñac con notas de fruta sedosa y confitada.

Para crear Rémy Martin Cellar N°28 se buscaron aguardientes en todas las bodegas con características similares.

El coñac se llama "Selección de reserva de bodega" porque la Bodega N°28 siempre ha sido la reserva definitiva del Maestro de Bodega para los mejores aguardientes.

Aromas generosos de frutas confitadas como ciruela, pasas y avellanas, redondeadas por un toque de miel.

En boca, sabores complejos de mermelada de frutas, gracias a un largo envejecimiento en barriles viejos, combinados con toques de cera de abeja, clavo de olor y cuero.

De cuerpo muy sedoso, armonioso y gourmet.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 40% Vol.

Rémy Martin Centaure de Diamant

La joya del corazón de Cognac

Fine Champagne Cognac

Elaborado con los mejores aguardientes de Fine Champagne, Rémy Martin Centaure de Diamant revela aromas multifacéticos y un final maravillosamente largo.

Las preciosas reservas de Fine Champagne revelan delicadas notas florales de madreselva e iris, casadas con aromas raros como avellanas e higos secos.

Una multitud de sabores irrumpe, como las muchas facetas de un diamante, con sensaciones de fusión de fruta confitada.

De suave textura satinada con un acabado magníficamente largo.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 40% Vol.

Cognac Chabasse XO

Saint-Jean-d'Angély (Francia)

Deliciosa mezcla de coñacs viejos, con un maravilloso equilibrio de fuerza y ​​delicadeza.

Un coñac sutil y leñoso que sorprende con su refinada incursión inicial en el paladar, y que luego se desarrolla lentamente en una notable carnosidad con cuerpo.

El Cognac Chabasse XO combina las uvas de las Cru con las de Fins Bois y Petite Champagne.

Tanto en la nariz como en el paladar, se muestran finos y redondos tonos de madera, que se acompañan de frutas y avellanas.

La base de la destilación es un vino fresco, ligero y no sulfurado, que se destila dos veces en el proceso de cocción Charentaiser.

Finos y elegantes aromas fluyen en un cuerpo completo con aromas de frutas secas, acompañados de notas florales que conforman el sabor crujiente de este coñac.

Su tono oscuro con partes de color marrón óxido resulta del largo período de maduración en barriles de madera.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 40% Vol.

Martell Extra Old xo Cognac.

Inspirado e inspirador.

Con su inconfundible botella arqueada, Martell XO es un poderoso símbolo de inspiración, testimonio del espíritu visionario de Jean Martell.

Combina la elegancia de los viñedos de las Borderies con el poder de la Grande Champagne.

Un XO excepcional con el sello del estilo Martell.

Color ámbar dorado con cobre oscuro y reflejos de caoba.


Aromas de especias molidas (pimienta negra, cilantro) y frutas del bosque.

Intensos sabores afrutados, compota y chutney de higo, almendras y nueces. Cera de abejas y sándalo.

En boca es redondo y afrutado, con matices de higo y nuez, seguido del poder y la sutileza característicos del aguardiente de Grande Champagne.

Final prolongado y sedoso.

Ideal para ocasiones especiales.

Mejor solo o con un poco de agua.

Procedencia: Francia.

Contenido: 70 Cl.

Graduiación: 40% Vol

Ysabel Regina 

Aged in Oak Barrels of Pedro Ximénez.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 42% Vol.

Un coupage de los mejores brandies y cognacs añejados en barricas "húmedas" de Pedro Ximénez; un buen comienzo para un destilado único.

Por eso el mestizaje de pedigrí está en la esencia de YR y se materializa en el deleite con que se disfruta cada cóctel que se hace con ella.

Una multitud de posibilidades que se abren ante la perspectiva de juntar aquello que no se suele mezclar.

El assamblage del mejor cognac VSOP de Petit y Grand Champagne con el más fino Brandy Gran Reserva, y su añejamiento durante 12 meses en soleras centenarias y húmedas barricas de Pedro Ximénez, aportan notas y redondez al producto hasta conseguir una versatilidad en mixología hasta ahora desconocida en la categoría.

Cocktails:

http://www.ysabelregina.com/es/cocktails.php

BRANDY 1885

“Bodegas Málaga Virgen”

Color ámbar oscuro, coronado por tenues reflejos verdes.

Limpio y brillante.

Aromas potentes y complejos, procedentes de una gran crianza.

Destacan frutos secos (nueces y avellanas, sobre un fondo dulce a ciruelas maduras, dátiles, y delicadamente envuelto en toques avainillados).

En boca untuoso y envolvente, con un postgusto largo y complejo, que traslada a nuestro paladar toda la sensación aromática.

Variedad: Pedro Ximénez.

Brandy solera nacido de la destilación a fuego directo con leña y en alquitaras de cobre, de vinos seleccionados de la D.O. Málaga.

Las holandas obtenidas presentan características aromáticas muy particulares.

Crianza oxidativa en botas de roble americano que han contenido vinos añejos dulces de la variedad Pedro Ximénez.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 36% Vol.