Akori Gin

Destilerías Campeny.

Resultado de la acertada combinación de alcohol de cereales mayoritariamente a base de arroz, enebro y una sugerente selección de botánicos de inspiración japonesa.

La fresucra del enenro y las delicadas notas de la Fruta del Dragón y el Kumquat le dan un toque cítrico que evoluciona a un suave y aterciopelado final en boca, protagonizada sutilmente por el jengibre.

Elaborada en Cataluña por Destilerías Campeny, se caracteriza por estar elaborada a partir de una selección de botánicos de inspiración japonesa.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 42% Vol.

Ginraw Rare Barcelona Gastronomic Gin.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 42,3% Vol.

GINRAW surge del talento de un grupo de expertos que pusieron todo su conocimiento, su ilusión y su empeño en la empresa para crear la ginebra perfecta.

- Rosendo Mateu ( Maitre Parfumeur)  Formado en Ginebra y París, lleva 40 años creando algunos de los perfumes internacionales más reconocidos.

- Javier Caballero (Mixólogo)  Fundador y director de Liquid Experience, es hoy un referente creativo en el mundo de la coctelería.

- Sergi Figueras (Sommelier)  Mejor sommelier de España en 2012 y presidente de la delegación de Barcelona de la Asociación Catalana de Sommeliers.

- Xano Saguer (Chef)  Socio fundador de EspaiSucre, primer restaurante de postres del mundo y prestigiosa escuela de repostería.

GINRAW se elabora mediante un proceso único que combina los sistemas tradicionales, con las últimas técnicas gastronómicas destilando a baja temperatura.

Así, se conserva la esencia y frescura de la selección de botánicos mediterráneos frescos (limón, cedro, laurel) y exóticos (hojas de lima Kaffir, cardamomo negro, semillas de cilantro) que se dejan macerar entre 4 y 10 días, y que combinados en su justa proporción con el enebro, definen una ginebra de sabor y aroma superiores.

GINRAW se elabora en pequeños lotes para asegurar que cada botella alcance la excelencia de calidad y el sabor que define la razón de ser de la empresa.

Un proceso de elaboración único, y una destilación inspirada en las últimas técnicas gastronómicas.

Aroma:

En nariz, ofrece una excelente intensidad aromática, esencialmente fresca con suaves notas cítrico-florales y puntas verdes de la combinación del limón, el cedrat y la hoja de lima kaffir.

El enebro está presente en una base aromática muy estructurada, con el alcohol perfectamente integrado.

Sabor:

Con cuerpo y volumen en entrada en boca, es suave, amable y elegante.

Aparecen aspectos floralescon sensación aterciopelada, puntas especiadas y efervescentes, y matices ahumados.

Frescor y calidez conviven de forma equilibrada, con un fondo balsámico característico del enebro.

Su persistencia en boca es larga y agradable.

Concebida para paladares exigentes, permite descubrir todos sus matices tomándola sola o con hielo, en un G&Tdonde se potencia su frescor o como base para la coctelería más creativa.

Además, ha sido elaborada para que su riqueza en aromas y sabores sea un complemento perfecto para los maridajes más sibaritas y las creaciones culinarias más sofisticadas.

Gin Puerto de Indias Strawberry.

Ginebra Premium elaborada de formal artesanal, con una cuidada selección de botánicos y que junto a las fresas andaluzas de la provincia de Huelva, hacen esta ginebra única en su categoria.

Procedencia: Carmona (Sevilla).

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 37,5% Vol.

Nordés Gin

Se define como un Atlantic Galician Gin, una ginebra Premium española que utiliza como base alcohólica vino de albariño y hierbas gallegas.

La ginebra Nordés, tiene la peculiaridad de estar destilada a partir de vino de albariño y una selección de botánicos silvestres gallegos como la hierbaluisa, el laurel, el toxo, la hierba caralleira o el eucalipto.También incorpora la salicornia —una planta marina—, algo de cáscara de limón, junípero, cardamomo, quinina, jengibre, hibisco, regaliz, té…

Se macera y destila de forma lenta y sosegada siguiendo métodos tradicionales.

Presentada en una botella blanca de talle ancho, con una etiqueta en la que se muestra destacada Galicia en el mapa del mundo.

Nordés Gin se elabora en las instalaciones de Aguardientes de Galicia y es propiedad de Atlantic Galician Spirits.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 40 % Vol.

Original Marton´s Gin.

Elaborada a partir de los mejores cereales de producción italiana y agua de manantial, sometidos a dos procesos de destilación.

Para su preparación, una parte del destilado final se coloca en un recipiente con una infusión fría para el último refinamiento.

Botánicos: cortezas de cítricos, canela, raíz de regaliz, semillas de anís, bayas de enebro, pimienta roja, rábano picante, jengibre, frutos rojos y clavos.

Una ginebra compleja, seca y bien estructurada, con notas de regaliz y jengibre, seguido por delicadas notas cítricas.

Procedencia: Italia.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 47% Vol.

Gin Monkey 47.

Monkey 47 (La ginebra de la selva negra), es una de las ginebras más exclusivas del mercado, no sólo por su pequeña producción de sólo 2500 botellas anuales, si no también por su impresionante calidad.

Es probablemente la ginebra con mayor número de botánicos del mercado.

Monkey 47 se obtiene por doble destilación de grano, más una tercera con los botánicos, y envejecida en vasijas de barro.

Es tal la explosión de aromas, que lo ideal sería no ser alterado con algo que no sea hielo.

Según el fabricante, son cuarenta y siete los botánicos que se infunden, destacando el arándano fresco como uno de los finales.

El producto final, es equilibrado y complejo, seco, con sabor intenso a enebro y cítricos, un final largo y con un amargor residual que incita a un nuevo trago.

Producida en Alemania, se presenta en una botella clásica de sección rectangular, baja y de color marrón de 50 Cl. con tapón de corcho.

Contenido: 50 Cl.

Graduación: 47% Vol.

Oxley Gin.

La Primera ginebra destilada a temperaturas bajo cero (-5 °).

OXLEY es una revolucionara ginebra que se elabora mediante el innovador proceso de la destilación en frío.

La receta de OXLEY mantiene los valores de las centenarias tradiciones inglesas de producción de la ginebra, a la vez que aplica un  innovador método de destilación con el que se consugue preservar el aroma, el frescor y la naturaleza de sus elementos botánicos, desde la maceración hasta el liquido final, logrando el sabor fresco radiante y suave que caracteriza a Oxley.

Ginebra Ultra Premium suave e intensa, elaborada a partir de 14 botánicos, con aromas anisados, a enebro y cítricos.

Botellas numeradas.

Procedencia: Inglaterra.

Contenido: 1 Litro.

Graduación: 47% Vol.

Nº 209 es la mejor ginebra del mundo y la más fina, según muchos críticos.

Producida por Nº 209 Destillery, en San Francisco, California.

Los botánicos completamente naturales provienen de todo el mundo por el proveedor Inglés, Joseph Flack & Company.

Ellos se encargan de la importante selección de los ingredientes botánicos que reflejan su búsqueda de la calidad para lograr la suavidad y el sabor único de este producto hecho a mano. Fruto de esto la Ginebra Nº 209 es un nuevo estándar entre las mejores ginebras del mundo.

Botánicos: enebro, corteza de naranja y limón, cilantro, regalíz, canela, casia, raíz de angélica y raíz de lirio.

Ginebra muy transparente, algo agridulce, con aroma a cítricos, limón y enebro.

Cada hornada está destilada a mano utilizando el método “Single Shot”, lo que hace de Nº 209, una ginebra muy diferente al resto de ginebras del mercado actual.

Contenido: 1 Litro.

Graduación: 46% Vol.

Bulldog Gin.

Procedencia: Londres.

Graduación: 40º % Vol

Contenido: 375 Ml.

Ginebra con cuatro destilaciones por tandas en alambique de cobre y triple filtrado.

Tiene una textura extremadamente suave con notas frutales y cítricas que le dan un caracter fresco.

Entre sus ingredientes encontramos ojo de dragón, hojas de loto y  semillas de amapola, a los que suman clásicos botánicos como limón, almendra, lavanda, casia, angélica, regaliz o enebro.

.

BULLDOG MAGNUM 175 CL.

LONDON DRY GIN

Ginebra con cuatro destilaciones por tandas en alambique de cobre y triple filtrado.

Tiene una textura extremadamente suave con notas frutales y cítricas que le dan un caracter fresco.

Entre sus ingredientes encontramos ojo de dragón, hojas de loto y  semillas de amapola, a los que suman clásicos botánicos como limón, almendra, lavanda, casia, angélica, regaliz o enebro.

Procedencia. Londres.

Graduación: 40º % Vol

Contenido: 175 Cl.