The Macallan Rich Cacao
The Harmony Collection.
HARMONY I -Celebrando el mundo del café.
Elaborado a partir de una combinación armoniosa de barricas de roble europeo y americano, este rico whisky de malta se combina en perfecta armonía con chocolates finos para una experiencia de degustación elevada.
Un whisky de malta único excepcionalmente rico que se caracteriza por su perfil de chocolate negro profundo.
Una colaboración con el reconocido pastelero Jordi Roca del restaurante El Celler de Can Roca con tres estrellas Michelin, este lanzamiento da vida al mundo del chocolate y el whisky.
Para crear el primer whisky de edición limitada en una nueva serie de lanzamientos anuales, The Macallan Whisky Maker Polly Logan se embarcó en un viaje único a Girona, España, donde se sumergió en el mundo del chocolate, explorando el proceso de elaboración del chocolate y descubriendo el distintivo Perfiles de sabor en Casa Cacao.
Polly trabajó con Jordi Roca, propietario de la famosa boutique y hotel de chocolate Casa Cacao y el más joven de los aclamados hermanos Roca.
Como parte de la exploración, también pasó tiempo con el maestro chocolatero de Casa Cacao, Damien Allsop.
En homenaje a la influencia del chocolate, The Macallan Harmony Collection Rich Cacao se presenta en una caja de regalo 100% reciclable, elaborada con cáscaras desechadas de las mazorcas de cacao.
Un subproducto en el proceso de elaboración del chocolate, estas cáscaras se habrían enviado al vertedero o se habrían destruido, pero ahora han renacido con un propósito renovado.
Macallan apuesta por envases sostenibles;
La etiqueta frontal y posterior está hecha con un 15% de cáscara de cacao orgánico, un 40% de residuos posconsumo, y un 45% de fibra virgen FSC.
El estuche exterior está hecho con un 15% de cáscara de cacao orgánico, Un 1% Miscantheses (para dar textura), un 40% de residuos posconsumo, y un 44% de fibra virgen.
La cinta de la caja está hecha de un 81% de pulpa de madera virgen (necesaria para resistencia / durabilidad), un 12,5% de tinta y un 6% de agentes adhesivos.
La pulpa de madera está certificada FSC y es un material virgen.
La combinación del chocolate y el whisky;
A través de esta experiencia única, Polly se inspiró en la pasión, el conocimiento y la creatividad del dúo para crear The Macallan Harmony Collection Rich Cacao.
Ella exploró las barricas de maduración de The Macallan para buscar whisky con notas de chocolate indulgentes raras que se combinarían armoniosamente con chocolates finos para una experiencia de degustación rica y única.
Color: Granos de cacao tostados.
Aromas: Fondant de chocolate, miel, roble, limón picante y jengibre.
Paladar: Chocolate negro, miel, dátiles, vainilla y canela.
Final: Largo con rico chocolate.
Contenido: 70 Cl.
Graduación: 44% Vol.
