Casa Noble Crystal Tequila.
La más pura expresión de agave.
Los mejores tequilas siempre comienzan con una expresión superior de tequila blanco.
Llamado Crystal por su inigualable supremacía en esta categoría de tequila.
Presentado dentro de una hermosa botella de vidrio transparente, adornado con etiquetas de metal repujado y tapón de Pewter, sencillamente es el Blanco perfecto.
Casa Noble Crystal es uno de los tequilas de la casa más premiados por su insuperable combinación de calidad y carácter.
Comienza con una cuidadosa selección de agaves maduros que cumplen con los requisitos de contenido de azúcar y agua, dejándolos madurar por mas de 10 años, mientras que otros utilizan generalmente agaves de entre 5 a 7 años de maduración.
Se emplean métodos tradicionales de cocimiento lento en hornos de mampostería, y una vez cocidos a la perfección, se extrae el mosto dulce por medio de una ingeniosa prensa de rotor y centrifuga que minimiza el rompimiento de fibras del bagazo, lo que da un jugo muy limpio, para así someterlo a una fermentación 100% natural que es enriquecida con las mieles dulces del horno durante el cocimiento.
Asimismo, al ser tanques abiertos de 18 mil litros, se captan una gran abundancia de levaduras nativas provenientes de los cientos de arboles frutales que nos rodean la finca, lo cual permite una riqueza mayor en aromas y sabores en este tequila.
Finalmente, viene la Triple Destilación en alambiques de olla, resultando un tequila tan puro y con tanto sabor que ha elevado el concepto de tequila a niveles muy altos alrededor del mundo.
CATA:
En nariz prevalecen los aromas de agave crudo y hierba fresca, así como el dulce aroma de pencas de agave cocidas, aromas de cítricos, pimienta, flor de azahar.
En boca se aprecia una excelente textura, tersa y elegante, con notas bien definidas de agave cocido, mantequilla, pimienta, canela, cerezas y cítricos.
PREMIOS:
San Francisco World Spirit Competition - Doble Medalla de Oro.
Beverage Tasting Institute - Medalla de Oro.
Mexican Tequila Academy - Primer Lugar.
Outstanding Tequilas of the World - Tequila de la Década
Contenido: 70 Cl.
Graduación. 40% Vol.
