Cognac Chabasse XO
Saint-Jean-d'Angély (Francia)
Deliciosa mezcla de coñacs viejos, con un maravilloso equilibrio de fuerza y delicadeza.
Un coñac sutil y leñoso que sorprende con su refinada incursión inicial en el paladar, y que luego se desarrolla lentamente en una notable carnosidad con cuerpo.
El Cognac Chabasse XO combina las uvas de las Cru con las de Fins Bois y Petite Champagne.
Tanto en la nariz como en el paladar, se muestran finos y redondos tonos de madera, que se acompañan de frutas y avellanas.
La base de la destilación es un vino fresco, ligero y no sulfurado, que se destila dos veces en el proceso de cocción Charentaiser.
Finos y elegantes aromas fluyen en un cuerpo completo con aromas de frutas secas, acompañados de notas florales que conforman el sabor crujiente de este coñac.
Su tono oscuro con partes de color marrón óxido resulta del largo período de maduración en barriles de madera.
Contenido: 70 Cl.
Graduación: 40% Vol.
