Este PX procede de la primera vendimia tras la II Guerra Mundial y es un vino que ha envejecido en botas de roble americano hasta que se embotelló en septiembre de 2011.
Su principal cualidad es la gran concentración que demuestra, un vino para aficionados avanzados y apasionados por este estilo de vino.
Don PX Seleccion 1946
Vista:
Negro zahíno, matiz iodado. Denso.
Nariz:
Alcanfor, puromoro negro de regaliz, kirsch, chocolate puro, palo de grosella negra, nuez moscada, ebanistería, especiado, pan tostado, bollería, crema de avellanas, tabaco, balsámico, eterno.
Boca:
Amplio, envolvente, aterciopelado, dulce, ácido, salado, amargo.
Encontramos en un vino blanco de uva pacificada gustos de fruta roja que aportan frescura, gustos de frutos secos, avellana y almendra tostada que aportan sobriedad y un fondo de madera, que de forma sutil engloba el gusto y lo hace persistente.
Por sí sólo es un excelente postre aunque puede acompańar perfectamente: Postre de chocolate negro, solo después de comida, con pastel de almendra, postre de café y quesos.
Sírvase muy frío en vaso de licor.
Su conservación mejora con el tiempo, incluso abierto.
Se debe evitar la exposición al sol y la colocación junto a cafeteras y otros generadores de calor.
Estuche de madera noble, botella lacrada y firmada a diamantre.
Serie limitada.
Fecha de embotellado: Sep. 2011
Uvas: 100% Pedro Ximenez.
100 PUNTOS PARKER.
Contenido: 75 Cl.
Graduación: 17% Vol.
