Queso de oveja " FUNDADOR "
MEJOR QUESO DE OVEJA CURADO DEL MUNDO
World Cheese Awards 2010
Productor: Ilbesa.
Procedencia: Benavente - Zamora
Elaboración: Leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos.
Queso de oveja Viejo de paladar fuerte con aromas ricos a oveja, textura semidura, color marfil y ojos pequeños e irregualares.
Curación de 10 meses.
PREMIOS.
World Cheese Awards 2010 Oro, Queso de Oveja.
World Championship Contest 2010 Best of Class, Hard Sheep´s Milk Cheese.
7º Cincho 2008 Plata, oveja cruda viejo.
