MENGOBA LAS BOTAS

Mengoba Las Botas 2015

Grégory Pérez

Bodegas y Viñedos Mengoba

100% Godello envejecido en botas de manzanilla durante 10 meses.

Producción: 500 Botellas

Uvas: Godello viejo de parcelas de más de 70 años.

Elaboración: Después de una vendimia manual en cajas, la uva se selecciona y pasa por una prensa neumática.

El mosto fermenta a baja temperatura, se seleccionan las lías finas para hacer una crianza de 10 meses en dos Botas de Manzanilla de 150 años cada una, seleccionadas cada año de una bodega emblemática del marco de Jerez.

Embotellado sin filtrar ni clarificar.

Un Godello tan único como escaso.

Contenido. 75 Cl.

Graduación: 12,5% Vol.