DON PX 1983 RESERVA ESPECIAL - ETIQUETA DOBLE


DON PX 1983 RESERVA ESPECIAL - ETIQUETA DOBLE


Agotado
 

 

Artesanal Don P.X. 1983 Reserva Especial Etiqueta Doble de Bodegas Toro Albalá.

Color caoba con matices oxidativos.

Nariz muy punzante, al llevarlo a nariz la intensidad es abrumadora. Dura disputa entre la pasificación, la crianza oxidativa y crianza biológica, higos, cacao, matices almendrados, frutos secos, todo ello condimentado con especias, nuez moscada, vainilla y canela. Notas aldehadicas.

En boca parece dulce pero es abocado, parece seco pero es salado. Agradable pareado para un vino aterciopelado. Final ahumado, avellana tostada. Cálido.

Sírvase muy frío en vaso de licor.

Su conservación mejora con el tiempo, incluso abierto. Se debe evitar la exposición al sol y la colocación junto a cafeteras y otros generadores de calor.

Monvarietal Pedro Ximenez procedente de la viña, ya desaparecida, que en las faldas del castillo de Aguilar la plantó el bisabuelo Antonio Sanchez antes de la filoxera. Dió frutos durante 144 años y más del 60% de sus cepas sobrevivieron al famoso desastre.

Botella lacrada, doble etiqueta y serie numerada y limitada.

Cosecha: 1983

Fecha Emb.: Enero 2006

Contenido; 75 Cl.

Graduación: 17% Vol.

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