St. Germain es un licor elaborado siguiendo el sistema tradicional, partiendo de flores frescas de sauco y aguardiente de uvas blancas.
La elaboración comienza por la maceración de las plantas en este aguardiente, se afina redestilando una pequeña parte y finalmente se ensambla con aguardiente y se endulza con no demasiada azucar de caña, para evitar que sea demasiado empalagoso.
Se recomienda problarlo con cava y soda, o bien en forma de gotas para aromatizar un buen gin tonic.
Contenido: 70 Cl.
Graduación: 20% Vol.
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