PAGO DE AYLES

 

Pago de Ayles

Estuche colección

 

 

El estuche está compuesto por los 6 vinos de la bodega:

 

 

"A" de Aylés

Cosecha 2016

Garnacha, Tempranillo, Merlot & Cabernet-Sauvignon

Bonito e intenso color rojo cereza picota.

Muy directo en fase olfativa, bien definido y extraordinariamente amplio en aromas (fruta fresca, tinta, especias y carácter final floral).

En boca se muestra como una clara apuesta por la elegancia e intensidad frutal; armonía y equilibrio se dan la mano en un final de cuerpo medio-alto, moderadamente tánico y graso.

Roble francés

 

 

"Y" de Aylés

Cosecha 2015

Roble francés

Garnacha, Tempranillo, Merlot & Cabernet-Sauvignon

Color rojo rubí.

Muy intenso en nariz, con una amplia gama de aromas; frutos rojos, pimienta negra, cacao e incluso algún toque mineral y terroso.

En boca se muestra como un vino de mucho cuerpo que aúna potencia y elegancia, persistente y con final muy largo.

 

 

"L" de Aylés

Cosecha 2017

El primer vino rosado de Pago de España.

Un rosado diferente.

Garnacha & Cabernet-Sauvignon

Atractivo color rosa, fresa, muy vivo, con aromas de gran intensidad que recuerdan a fruta roja en confitura (fresa, frambuesa), lácteos y notas herbáceas frescas.

En boca es sabroso, alegre y con un final frutal de muy buena persistencia.

Muy personal, con mayor estructura de lo habitual en este tipo de vinos, intenso, muy fragante, con cuerpo y gran gama aromática.

 

 

"É" de Aylés

Cosecha 2014

Tempranillo

Color rojo rubí.

Intenso y cálido en nariz, complejos aromas de cerezas, frutos negros, retama, montes bajos y anisados.

Boca con taninos suaves y elegantes, de medio cuerpo y con un final largo y persistente.

Roble francés

 

 

"S" de Aylés

Cosecha 2015

Garnacha Color rojo rubí, poco cubierto. Nariz con aromas a moras, frambuesas, lavanda y hierbas mediterráneas.

De cuerpo medio, la boca está marcada por el frescor, una firme estructura y final largo y sedoso.

Una garnacha sutil con pureza y mineralidad.

 

 

"3" de 3.000

Cosecha 2015

De las 3.000 hectáreas que comprenden esta centenaria finca se han seleccionado 3 para elaborar el mejor vino Aylés.

Garnacha, Merlot & Cabernet-Sauvignon

Aromas de fruta negra madura, especiados (pimienta negra, cardamomo) y notas minerales (grafito).

Con cuerpo, boca potente y elegante y un final largo y persistente.

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

 

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PAGO de AYLÉS

 

EL ÚNICO PAGO DE ARAGÓN

PAGO: Dícese de un paraje o sitio rural que presenta características propias que lo diferencian y distinguen de otros de su entorno y que es conocido con un nombre vinculado de forma tradicional.

En la pirámide de calidad del vino español, el Pago ocupa el nivel más alto.

 

PAGO, del latín PAGUS

Denominación de Origen que acredita la calidad y saber hacer, encumbrando a quien lo ostenta al nivel más alto de excelencia vitivinícola española.

 

Origen:

La Finca Aylés se encuentra situada en el noreste de España, cerca de la ciudad de Zaragoza, a medio camino entre Madrid y Barcelona.

 

El proyecto vitivinícola de la familia Ramón Reula comienza su andadura en la década de los 80 y culmina con la reunificación de diversas propiedades que desde la Edad Media habían pertenecido a la llamada Finca Aylés.

En ese momento pasa a ser una de las fincas históricas privadas más grandes de Aragón, con más de 3.200 hectáreas de extensión y unas valiosas condiciones ecológicas y paisajísticas.

 

Las características de este territorio, la naturaleza de sus suelos, los campos y caminos que bordean la finca, la fauna y la flora, conforman una combinación de atributos que dotan de una personalidad única a los vinos de Aylés.

 

Después de varios años de estudios de edafología, clima, métodos de elaboración, historia de Aylés, análisis organolépticos y físicos químicos de los vinos de la bodega, finalmente, en octubre de 2010, se reconoció a Ayles como Vino de Pago, el más alto nivel de calidad que una bodega española puede alcanzar.

 

Único vino de Pago de Aragón y uno de los 15 únicos Pagos legalmente reconocidos de España.