Boë gin es una ginebra escocesa obtenida por doble destilación mas una tercera con vaporización del alcohol en el que se han macerado los componentes botánicos en alambique de cobre Caterhead.
Se comenzó a fabricar en 2010 en Doune, Escocia.
Los botánicos utilizados para la elaboración de Boë son; enebro, corteza de naranja, ralladura de limón, cilantro, regalíz, canela, casia, angélica, raíz de lirio, granos del paraíso, cardamomo, almendras y baya de cubeba.
Todos estos botánicos se presentan serigrafiados en una botella baja de estilo clásico de 70 cl.
