Vintage Muscat 2015
Revolutum Wines
Obra de Hugo Rivero y Javier Nuñez.
Vino blanco seco fermentado en barrica.
Uva: Moscatel de Alejandría.
Vendimia con tracción animal el 14 de Agosto de 2015 en cajas de 10 Kg.
Todo de forma manual, seleccionando primero la uva primero en el campo y posteriormente otra vez en bodega.
Crianza durante 60 días en barrica de roble francés.
Vintage Muscat nace en los parajes “Villanueva” y “El Tallo” en Almáchar. (La Axarquía - Málaga ).
Fermentación en barricas a baja temperatura con levaduras autóctonas.
Sin enzimas y sin clarificantes sintéticos.
Embotellado en enero 2016, con una producción muy limitada de 1.176 botellas.
Consumo: 2016 - 2019
Contenido: 75 Cl.
Graduación: 13,5% Vol.