VERMUT KRAUEL
FÓRMULA 1892 RESERVA DE FAMILIA
Málaga
Un Vermut con historia !
En 1892 Carlos J. Krauel Marra elaboró el primer vermut de esta casa empleando una fórmula original mediante una selección de esencias y botánicos, y vino Pedro Ximénez.
En el año 1870, Carlos J. Krauel Marra (1854-1918), hijo de Carlos J. Krauel O’Brenan, funda las bodegas “Carlos J. Krauel” dedicada a la elaboración, crianza y exportación de vinos de Málaga.
La bodega estuvo ubicada en el barrio de El Perchel, concretamente en la desaparecida calle Esquilache, números 12 al 16, hasta comienzos de la década de 1970.
En el año 1901, Carlos J. Krauel Molins, nacido en 1882 (4º generación en Málaga) se hace cargo de la bodega hasta su fallecimiento en 1932.
A partir de ese año son sus hijos Carlos J. y Juan Krauel Gross (5º generación en Málaga) quienes dirigirán la bodega hasta su cierre a comienzos de los años 70.
A principio de los años 2000 el archivo histórico de la bodega pasa a manos de Javier Krauel Conejo (7ª generación).
Da comienzo a una nueva etapa con el objetivo de elaborar un vermut empleando antiguas fórmulas de la bodega así como vinos pertenecientes a las denominaciones de origen “Málaga” y “Sierras de Málaga”.
Cata:
Limpio y brillante, de color tostado profundo en su parte central y ambarino en el ribete lateral.
De intenso olor a especias donde aparecen el cacao, clavo y pimienta negra.
Si ahondamos encontramos recuerdos a cáscara de naranja, café y regaliz negro.
Con cuerpo debido al empleo de Pedro Ximénez añejo criado en botas de roble americano durante cuatro años y a las propias esencias añadidas.
Notas de balsámico y recuerdo a fruta sobremadura
Contenido: 75 Cl.
Graduación: 15% Vol.
