Cachuela Extremeña.
Marca: Manuel Castillo
Peso Neto: 140 Grs.
Procedencia: Azuaga (Badajoz)
Productor: Chacinas Manuel Castillo.
Ingredientes: Manteca, hígado de cerdo ibérico, pimentón, sal, ajo, azúcar, especias y conservante E-200.
La cachuela es un producto típico de Extremadura, sobre todo de la provincia de Badajoz.
Se consume untada en las tostadas como un paté.
Llamado también caldillo, recuerda por su aspecto a la manteca colorá de Andalucía.
En las tarrinas el hígado se queda en el fondo, y en la parte superior queda solidificada la manteca de cerdo. Mezclar todo junto, untar en una tostada, y a disfrutar !!
