MENGOBA LAS TINAJAS

Mengoba Las Tinajas 2015

Grégory Pérez

Bodegas y Viñedos Mengoba

100% Godello elaborado en tinjas de barro.

Producción: 450 Botellas

Uvas: Godello viejo de parcelas de más de 70 años.

Elaboración: Después de una vendimia manual en cajas, la uva se mete parte entera y otra parte estrujada y despalillada directamente en las dos tinajas de barro.

El mosto fermenta a baja temperatura, y la peculiar maceración dura unos 120 días antes de prensar y separar el vino y las pieles para su posterior crianza de unos 6 meses.

El embotellado se hace sin clarificación ni filtrado directamente de la tinaja.

Muy fresco.

Aromas de colmenilla y curry.

Un vino muy original en boca, muy sabroso y apetecible.

Contenido. 75 Cl.

Graduación: 12,5% Vol.