Ingredientes: Magro de cerdo, sal marina, pimenta, y azúcar.
Curación: Más de 5 meses.
Al corte se caracteriza por un picado extrafino y coloración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos del cerdo criado en extensivo.
Se presenta envasado al vacío y envuelto en papel rojo de regalo.
